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诗文 黑椒杏鲍菇炒腊肉
释义
黑椒杏鲍菇炒腊肉的做法
“下饭菜,喝酒菜”

食材明细

主料
  • 杏鲍菇 1颗
  • 腊肉 适量
辅料
  • 黑胡椒 适量
  • 食用油 适量
  • 适量
  • 微辣 口味
  • 干煸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

黑椒杏鲍菇炒腊肉的做法步骤

  • 黑椒杏鲍菇炒腊肉的做法步骤:1
    1
    杏鲍菇洗净后切片备用。
  • 黑椒杏鲍菇炒腊肉的做法步骤:2
    2
    腊肉切片备用。
  • 黑椒杏鲍菇炒腊肉的做法步骤:3
    3
    热锅热油放入杏鲍菇后,中火干煸。
  • 黑椒杏鲍菇炒腊肉的做法步骤:4
    4
    杏鲍菇变软变色后加入腊肉继续干煸。
  • 黑椒杏鲍菇炒腊肉的做法步骤:5
    5
    转入大火快速翻炒,杏鲍菇可以快速失水变软炒熟。
  • 黑椒杏鲍菇炒腊肉的做法步骤:6
    6
    加入盐调味后再快速翻炒。
  • 黑椒杏鲍菇炒腊肉的做法步骤:7
    7
    出锅前加入黑胡椒碎,快翻炒几下关火出锅。
  • 黑椒杏鲍菇炒腊肉的做法步骤:8
    8
    装盘后再加一点黑胡椒碎提味。

小窍门

快速翻炒避免杏鲍菇糊。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 15:15:23