食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
芥菜鲜肉馅饼的做法步骤
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1面粉加水和成光滑面团盖盖饧发两个小时。 -
2芥菜洗净焯水。
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3过凉水后沥干水分切细。
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4五花肉剁成末，加盐料酒生抽蚝油拌匀。
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5肉末、芥菜、虾皮、葱放在一起拌匀。
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6面团分成12小份。
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7擀成中间厚四周薄的圆片，放上芥菜肉馅，像包包子一样收好口，收口朝下放置。
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8做好的馅饼胚。
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9压扁。
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10不粘锅放油，放入馅饼两面煎黄。
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11成品。
使用的厨具：不粘锅
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