食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
韭菜炒海兔的做法步骤
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1海兔清洗干净沥干水份取出海兔腹中的透明骨头 -
2这就是海兔的骨头噢
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3锅中烧开水将海兔快速焯一下即可
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4焯好水的海兔立即放入冷水中冲凉
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5处理好的海兔沥干水分备用
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6韭菜洗净切成小段状备用
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7锅中放入底油加热放入姜蒜爆香
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8放入糖和料酒还有海兔大火快速翻炒
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9放入韭菜再放入盐和味精调味均匀即可出锅
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10炒好的韭菜海兔盛入盘中
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11味道鲜美无比噢
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12海边的孩子好幸福哦
小窍门
新鲜的海兔是最好吃的，但由于海兔容易变质，所以常常晒干，以便储藏和外销。海兔的做法中最好吃的、最受人青睐的莫过于韭菜炒海兔了。
使用的厨具：炒锅
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