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诗文	蒜薹炒干豆腐腊肉
释义	食材明细 主料 蒜薹 一把 干豆腐 两张 腊肉 少许 辅料 食用油 适量 生抽 适量 盐 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 蒜薹炒干豆腐腊肉的做法步骤 1 蒜薹洗净切段备用。 2 干豆腐切段，腊肉切粗丝备用。 3 热锅冷油，加热油到五成熟，放入蒜薹。 4 大火翻炒蒜薹至半熟。 5 加入干豆腐和腊肉继续翻炒，大火快速翻炒。 6 加入盐，快熟时烹入生抽。 7 装盘即可。 小窍门 大火快速翻炒，有一种烧烤的感觉 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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