网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
焦糖海盐蛋糕
释义
“非常好吃的一款蛋糕,大家可以试着做一下”
食材明细
主料
蛋清
170g
砂糖
70g
水
20g
蛋黄
100g
低筋粉
110g
辅料
柠檬汁
5g
砂糖
60g
水2
20g
盐
3g
色拉油
60g
奶香 口味
烤 工艺
三刻钟 耗时
高级 难度
焦糖海盐蛋糕的做法步骤
1
所有材料称好。
2
首先将烤箱预热:上火--190℃??下火--170℃。
3
然后把纯净水20G砂糖70G倒入一个厚底锅中,用中小火熬至焦糖色【熬焦糖期间尽量少搅拌】。
4
加入20G部分的水。
5
熬制焦糖色。
6
然后加入色拉油,充分搅拌乳化均匀。
7
接着加入过筛的低筋粉,用刮刀搅拌均匀【注意不要搅拌过度。
8
加入蛋黄拌均匀。
9
接着将蛋清,砂糖,柠檬汁倒入打蛋缸中,用中高速打至七成(如图)。
10
后将两部分一次性混合翻拌均匀【不要过度搅拌,避免消泡。
11
.接着倒入模具(活底模)中,大概6~7成满就可以了,一份配方的量可以做两个6寸,然后入炉烘烤35~40min。
12
出炉震一下,倒扣。
13
凉透后,平均分成三份。
14
抹上奶油。
15
三层叠起来。
16
外面奶油也抹平。
17
进行简单的装饰即可。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙
随便看
爱心玉米饼
清爽炒饭
猪肉萝卜饺子
苹果酸奶昔
蒜泥麻酱菠菜塔
蛋饼包饭
蒸排骨
吐司布丁
蒜蓉荷兰豆
煎面条蛋饼
拌杏仁茄子
韭菜鸡蛋热捞面
椰蓉酥球
过年必吃炒米糖(家庭版)
旗帜华夫
肉松番茄汁豆腐
玉米面红豆发糕
熊猫的美好心愿!
花样年华
火腿芝士面包杯
培根金针菇卷
绿豆银耳糖水
蒜香腊肠
鲜鱼菠菜汤
腊八蒜炒藕
numbly
numbness
numbskull
numb to
numerable
numeracy
numeral
numerate
numeration
numerator
numeric
numerical
numerically
numerical order
numerologist
贺新郎 次韵昌甫雪梅曲(宋·韩淲)
贺新郎 次韵答忼烈(近现代·刘海粟)
贺新郎 次韵费五十九丈□□题秋山阁有感时(宋·魏了翁)
贺新郎 次韵(元·周权)
贺新郎 次韵(元·张伯淳)
贺新郎 毛坦桥病里见杨花(近现代·俞律)
贺新郎 汉中韩信拜将台赋(当代·蔡淑萍)
贺新郎 江学在清瑶屿中和陈其年韵(清·吴绮)
贺新郎 沈讱陈松英结婚志庆(清·杨玉衔)
贺新郎 沽上大河吟社赵连珠社长六十寿诞(当代·魏新河)
贺新郎 海棠次刘草窗韵(宋末元初·熊鉌)
贺新郎 淮上中秋(元·张野)
贺新郎 渡江用吴惕庵韵(清·王策)
贺新郎 游西湖和李微之校勘(宋·吴泳)
贺新郎 湖上醉歌赠沈遹声(清·佟世南)
我的世界(恐怖统治2)
品格优势(六大维度解析品格的奥秘)
可复制的领导力(2樊登的7堂管理课)(精)
综合英语(6高等学校英语专业人文英语系列教材)
我的心灵能量加油站(放松)
爱吃野果的小狐狸(精)
高中数学(2023版新教材)/习题大题
动笔就好运(唯美动漫锦鲤主题涂色线稿集)
山谷题跋/历代经典书论丛刊
镜子里的小姑娘/周末与爱丽丝聊天
机器学习数学基础
半小时漫画创作入门(画力基础)
SHRM-CP和SHRM-SCP考试成功指南(学习指南+练习题第1分册)
揭秘音乐(精)/小神童科普世界系列
呻吟语(精)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/29 10:22:33