“非常好吃的一款蛋糕，大家可以试着做一下”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
焦糖海盐蛋糕的做法步骤
-
1所有材料称好。 -
2首先将烤箱预热：上火--190℃??下火--170℃。
-
3然后把纯净水20G砂糖70G倒入一个厚底锅中，用中小火熬至焦糖色【熬焦糖期间尽量少搅拌】。
-
4加入20G部分的水。
-
5熬制焦糖色。
-
6然后加入色拉油，充分搅拌乳化均匀。
-
7接着加入过筛的低筋粉，用刮刀搅拌均匀【注意不要搅拌过度。
-
8加入蛋黄拌均匀。
-
9接着将蛋清，砂糖，柠檬汁倒入打蛋缸中，用中高速打至七成（如图）。
-
10后将两部分一次性混合翻拌均匀【不要过度搅拌，避免消泡。
-
11.接着倒入模具（活底模）中，大概6~7成满就可以了，一份配方的量可以做两个6寸，然后入炉烘烤35~40min。
-
12出炉震一下，倒扣。
-
13凉透后，平均分成三份。
-
14抹上奶油。
-
15三层叠起来。
-
16外面奶油也抹平。
-
17进行简单的装饰即可。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
- 素炒莴笋片
- 红豆发面小饼
- 藕块烧鸡
- 粉丝拌白菜心
- 肉末炒蒜苔
- 可可馅小奇福
- 蒜苗炒鱼杂
- 芝士咸吐司
- 南瓜饼
- 儿时的味道：滚元宵
- 芝麻发面糖饼
- 椰奶小方
- 培根炒韭菜
- 芒果奶昔
- 番茄培根三明治
- 菠菜香肠年糕汤
- 手撕包菜
- 土豆丝饼
- 豆腐皮拌白菜
- 土豆丝卷饼
- 高压锅焖排骨
- 黑米红豆薏仁粥
- 烧茄子
- 速成版素炒菜花
- 木耳炒鸡肉
- goji berry
- Go Kart
- Go-Kart
- go-kart
- go-kart
- go-karting
- go kayaking
- gold
- gold bar
- goldbrick
- goldbricker
- Gold Coast
- gold coin
- gold digger
- gold-digger
- 得元美书（明·宗臣）
- 得元美书（明·宗臣）
- 得充国书报都中葺所居初成辄以自慰作一首寄（宋·宋庠）
- 得光半雪盛二公书（明·释函可）
- 得光字（宋·杜范）
- 得六弟书有归期（宋·李彭）
- 得兰畹和章再用前韵（明·邵宝）
- 得兰言书赋以答（近现代·冯振）
- 得冯御史允中书（明·李梦阳）
- 得冲佑命（宋·刘子翚）
- 得凤仪大嫂盛京书（清·那逊兰保）
- 得刘仲鸿书感赋（清·孙清元）
- 得刘子书（明·陆深）
- 得刘客生信（清·钱澄之）
- 得初阳书报自湖李君物故诗以唁之（明·翁万达）
- 烘焙工坊
- 体能学练方法设计与实际运用研究/体育研究论著丛刊/高校学术文库
- 福桃01：拉面
- 降脂就三步
- 虫天志/雅趣小书
- 家庭花草彩图馆
- 与外星人一起学乘法运算
- 女性力量训练指南
- 体育教育专业学生核心能力网络结构特征研究
- 青少年体力活动行为预测与干预研究
- 孩子爱吃的开胃家常家
- 茶经
- 无印良品的舒适居家指南
- 毛线球 38 指尖上的蕾丝交响曲
- 经科学证明的最强肌肉训练图解