网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
焦糖海盐蛋糕
释义
“非常好吃的一款蛋糕,大家可以试着做一下”
食材明细
主料
蛋清
170g
砂糖
70g
水
20g
蛋黄
100g
低筋粉
110g
辅料
柠檬汁
5g
砂糖
60g
水2
20g
盐
3g
色拉油
60g
奶香 口味
烤 工艺
三刻钟 耗时
高级 难度
焦糖海盐蛋糕的做法步骤
1
所有材料称好。
2
首先将烤箱预热:上火--190℃??下火--170℃。
3
然后把纯净水20G砂糖70G倒入一个厚底锅中,用中小火熬至焦糖色【熬焦糖期间尽量少搅拌】。
4
加入20G部分的水。
5
熬制焦糖色。
6
然后加入色拉油,充分搅拌乳化均匀。
7
接着加入过筛的低筋粉,用刮刀搅拌均匀【注意不要搅拌过度。
8
加入蛋黄拌均匀。
9
接着将蛋清,砂糖,柠檬汁倒入打蛋缸中,用中高速打至七成(如图)。
10
后将两部分一次性混合翻拌均匀【不要过度搅拌,避免消泡。
11
.接着倒入模具(活底模)中,大概6~7成满就可以了,一份配方的量可以做两个6寸,然后入炉烘烤35~40min。
12
出炉震一下,倒扣。
13
凉透后,平均分成三份。
14
抹上奶油。
15
三层叠起来。
16
外面奶油也抹平。
17
进行简单的装饰即可。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙
随便看
酿苦瓜
轻乳酪蛋糕
香辣肉丝
冬瓜花蛤汤
京酱肉丝
虎皮尖椒
黄瓜炒鸡蛋
茶香毛豆
南瓜炒糕
拔丝豆
五香毛豆
粢米饭
橙汁猪柳卷——意大利餐
无花肉烧黑豆芽
魔芋鸡腿肉
番茄薯条
盐水毛豆
粉粉的韭菜饺
奶油土豆泥
抹茶酥
吃出好皮肤-----红烧猪蹄
西班牙蛋饼
【夏日健脾私房菜】玉米面蒸豇豆
芝麻菠菜
凉拌黄花菜
dehumidifier
dehumidify
dehydrate
dehydrated
dehydration
dehydrator
dehydrogenate
deice
de-ice
deicer
de-icer
deicide
deictic
deification
deify
闻孔氏女至(明·李东阳)
闻孔道士讣(明·邵宝)
闻存之游京师且邸报达官有荐之者(宋·邹浩)
闻孙岩老挂冠叹仰之馀辄赋长句(宋·陆游)
闻孙平叔同年移藩粤东(清·胡承珙)
闻孙送至枫桥诗以谢之(明·沈守正)
闻孙阁部罢归(明·纪坤)
闻孟使君到子颜隐庐次韵余安叔所赋(宋·韩淲)
闻孟良父侍郎解婺印改江东漕再和堆字韵(宋·苏泂)
闻季万至(宋·文天祥)
闻季叔被召小诗为迓(宋·李洪)
闻季羡林公去世(当代·胡云飞)
闻季通德明诸友入山以诗迎之仍请先往观瀑布(宋·朱熹)
闻孤松谢世继韵悼之(明·杨爵)
闻孤鸟而有作(明·张煌言)
一个人生活的第一年
养好观赏鱼
磨削加工速查手册
市场营销(高职高专经济管理类专业规划教材)
机电一体化概论(工学结合校企合作课程改革成果系列教材机电技术应用专业教学用书)
710分高分突破--四级听力(附光盘第2版)/大学英语新四级本领丛书
战略营销(非营利组织的视角原书第7版)
刘姝威教你读财报(第2版)
金属学及热处理(普通高等教育十二五规划教材)
多媒体技术及应用(普通高等教育规划教材)
物业管理综合能力考试冲刺题解(全国注册物业管理师执业资格考试用书)
710分高分攻略--六级综合(第2版)/大学英语新六级本领丛书
金融市场与金融机构基础(原书第4版)/金融教材译丛
机械CAD\CAM技术应用实训教程(高职高专规划教材)
光纤通信技术(全国高等职业教育规划教材)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/9 16:23:22