网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
焦糖海盐蛋糕
释义
“非常好吃的一款蛋糕,大家可以试着做一下”
食材明细
主料
蛋清
170g
砂糖
70g
水
20g
蛋黄
100g
低筋粉
110g
辅料
柠檬汁
5g
砂糖
60g
水2
20g
盐
3g
色拉油
60g
奶香 口味
烤 工艺
三刻钟 耗时
高级 难度
焦糖海盐蛋糕的做法步骤
1
所有材料称好。
2
首先将烤箱预热:上火--190℃??下火--170℃。
3
然后把纯净水20G砂糖70G倒入一个厚底锅中,用中小火熬至焦糖色【熬焦糖期间尽量少搅拌】。
4
加入20G部分的水。
5
熬制焦糖色。
6
然后加入色拉油,充分搅拌乳化均匀。
7
接着加入过筛的低筋粉,用刮刀搅拌均匀【注意不要搅拌过度。
8
加入蛋黄拌均匀。
9
接着将蛋清,砂糖,柠檬汁倒入打蛋缸中,用中高速打至七成(如图)。
10
后将两部分一次性混合翻拌均匀【不要过度搅拌,避免消泡。
11
.接着倒入模具(活底模)中,大概6~7成满就可以了,一份配方的量可以做两个6寸,然后入炉烘烤35~40min。
12
出炉震一下,倒扣。
13
凉透后,平均分成三份。
14
抹上奶油。
15
三层叠起来。
16
外面奶油也抹平。
17
进行简单的装饰即可。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙
随便看
花样面食一一小螃蟹
葱油空心菜
向日葵豆沙包
小熊豆沙包
紫薯樱花豆沙包
多彩玫瑰花
青椒焖巴沙鱼鳍
香菇酱拌面
有灵魂的意大利粉
奶香红糖馒头
西瓜曲奇饼干
蟹黄豆腐
牛肉虾仁蔬菜面
蒜蓉蒸大虾
肉丁南瓜时蔬炒饭
水果糯米糍
黑白芝麻酥块
红豆卷
蚝油平菇
焖茄子
韭菜煎蛋
桃花朵朵开
香煎多春鱼
凉拌海蓬菜
枸杞羊肉酸辣汤面
阅人成世
阅什么什么世的成语
阅什么什么丙的成语
阅什么什么矣的成语
阅什么付什么的成语
阅什么多什么的成语
阅什么成什么的成语
阅后什么什么的成语
阅后付丙
阅览室我们必须保持安静用英语怎么说
阅览室里有许多书用英语怎么说
阅读名著丰富知识用英语怎么说
阅读手抄报用英语怎么说
阅读故事书用英语怎么说
阅读方面用英语怎么说
题白泉小景赠李季常(明·欧大任)
题白海青图(明·李昌祺)
题白渡方氏听蛙亭(宋·刘克庄)
题白玉蟾像(元末明初·张昱)
题白石精舍为蔡子木一首(明·黄省曾)
题白石翁画虞山古桧(明·张渊)
题白石翁移竹图后(清·法式善)
题白石莲花寄楚公(唐·李商隐)
题白石道人(明·张天赋)
题白纸扇(明·倪岳)
题白纻山(宋·李之仪)
题白翎雀手卷二首(元·曹文晦)
题白莲园亭(宋·释绍嵩)
题白莲堂(宋·徐评)
题白莲花图(明·王绅)
决策支持系统
我的第一本科学漫画书 无人岛探险记(4册)
校园赠言
会计电算化
IGCC发电工程估算编制及项目划分导则
涂料用醇酸树脂
SPOT WHAT 视觉益智书(共4册)
宝宝早教贴纸
中国近现代教育小说研究
涂料用导电云母粉
英语专业4级全真试题与预测试卷4+4
耐油输送带
全国中考满分作文专辑
东方沃野:彼得兔基础描红2(组套)
宝宝视觉激发早教卡(0-12个月适用最新升级版共4册)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/3/18 5:28:33