网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
焦糖海盐蛋糕
释义
“非常好吃的一款蛋糕,大家可以试着做一下”
食材明细
主料
蛋清
170g
砂糖
70g
水
20g
蛋黄
100g
低筋粉
110g
辅料
柠檬汁
5g
砂糖
60g
水2
20g
盐
3g
色拉油
60g
奶香 口味
烤 工艺
三刻钟 耗时
高级 难度
焦糖海盐蛋糕的做法步骤
1
所有材料称好。
2
首先将烤箱预热:上火--190℃??下火--170℃。
3
然后把纯净水20G砂糖70G倒入一个厚底锅中,用中小火熬至焦糖色【熬焦糖期间尽量少搅拌】。
4
加入20G部分的水。
5
熬制焦糖色。
6
然后加入色拉油,充分搅拌乳化均匀。
7
接着加入过筛的低筋粉,用刮刀搅拌均匀【注意不要搅拌过度。
8
加入蛋黄拌均匀。
9
接着将蛋清,砂糖,柠檬汁倒入打蛋缸中,用中高速打至七成(如图)。
10
后将两部分一次性混合翻拌均匀【不要过度搅拌,避免消泡。
11
.接着倒入模具(活底模)中,大概6~7成满就可以了,一份配方的量可以做两个6寸,然后入炉烘烤35~40min。
12
出炉震一下,倒扣。
13
凉透后,平均分成三份。
14
抹上奶油。
15
三层叠起来。
16
外面奶油也抹平。
17
进行简单的装饰即可。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙
随便看
坚果燕麦糕
猪肉脯
醉蟹
蒸金针菇
香炸带鱼
可乐鸡翅
日式墨碎白鳕
番茄肉末蒸蛋
红烧排骨
莲花白焖饭
雪梨香橙蜂蜜汁
酿苦瓜
糖醋脆皮豆腐
辣炒花甲
土豆焖鸡
鸡红署粉
腊肠芹菜 十分钟快手菜
蒲棒羊肉
剁椒沙茶酱牛肉片
红烧鸡翅
隐形玫瑰“红糖包子”
五谷豆浆
冰糖雪梨
炒木薯
水煮木薯芋头
于呼什么什么的成语
于呼哀哉
于安什么什么的成语
于安思危
于家为国
于家什么什么的成语
于归之期
于归什么什么的成语
于心不安
于心不忍
于心不愧
于心什么什么的成语
于心何忍
于心无愧
于心有愧
孙古云袭伯辞爵南归相见于西湖文靖祠堂(清·王昙)
孙司谏知邓州(宋·梅尧臣)
孙君挽辞(宋·王安石)
孙君瘦梅为女芳祖述小螺盦病榻忆语题词(清·许传霈)
孙君访余于系(明·徐渭)
孙启风竹为师鲁题(明·程敏政)
孙员外性甫奉使过家为其父双泉翁寿翁以建宁(明·顾清)
孙员外赴阙后重到三衢(唐·罗隐)
孙器之奉使淮浙至江为书见寄以诗谢之(宋·司马光)
孙地官以诗赐会儿且有第三句之说及韦斋扛鼎(明·庄昶)
孙坊道中(明·吴与弼)
孙士徵甘露僧房话旧(明·程嘉燧)
孙处士挽诗(明·李昌祺)
孙处士挽诗(明·邓林)
孙大夫求偈(宋·释怀深)
实施性人才培养方案(2021级)
北魏墓志精粹(8席盛墓志缑光姬墓志宇文善墓志李劌墓志李略墓志长孙盛墓志陆蒺藜墓志)/北朝墓志精粹
北魏墓志精粹(4崔猷墓志高道悦墓志高道悦妻李氏墓志步寿墓志贾思伯墓志王雍墓志)/北朝墓志精粹
大规模储能系统优化规划与运行技术
圆明园颐和园内廷三处会同现行则例(上下)(精)
芹菜常见病虫害诊断与防控技术手册/三棵菜安全生产系列
高考语文(高考作文导写100题修订版)/2023百题大过关
瑞莉兔手指点读互动发声书:我爱读诗词
高考生物(基础训练百题修订版)/2023百题大过关
新语文高效阅读训练(4年级全国通用全新升级版)
有色金属行业水污染治理成套集成技术(精)/流域水污染治理成套集成技术丛书
暑假写字作业(附书写等级检测本4升5年级)
中学物理教学概论(第4版十二五普通高等教育本科国家级规划教材)
黄埔军校海南同学录
液压传动与气动技术<第三版>习题册(全国高等职业学校机械类专业)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/23 16:03:34