食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
木耳炒五花肉的做法步骤
-
1干木耳提前两小时泡发。 -
2坐锅烧水，水开放木耳焯烫，放入半勺食盐。 -
3两分钟后将木耳捞出过凉水，沥干水分。 -
4炒锅烧热下少许油，放入五花肉翻炒。 -
5将五花肉中油炒出，把多余的油倒出。 -
6锅中留少许油，放入姜末炒香。 -
7五花肉和姜末翻炒均匀。 -
8将木耳倒入锅中翻炒。木耳炒的时候容易炸锅，所以一定要沥干水分，提前焯烫也是为了缩短炒的时间。 -
9放入一勺生抽。 -
10放入半勺香醋。 -
11放入半勺食盐。 -
12翻炒均匀，即可关火出锅。 -
13木耳炒五花肉。 -
14木耳炒五花肉。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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