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诗文 手工酸奶粉制作希腊酸奶(自制酸奶酪)
释义
手工酸奶粉制作希腊酸奶(自制酸奶酪)的做法
“最近希腊酸奶非常火爆,希腊酸奶就是过滤掉乳清的酸奶。自己在家也可以做。”

食材明细

主料
  • 手工酸奶粉 1袋
  • 凉开水 420ml
辅料
  • 蜂蜜 适量
  • 酸咸 口味
  • 其他 工艺
  • 一天 耗时
  • 简单 难度

制作希腊酸奶的做法步骤

  • 手工酸奶粉制作希腊酸奶(自制酸奶酪)的做法步骤:1
    1
    将凉开水、酸奶粉一起倒入内杯中摇匀;将开水加入酸奶机里面,淹没红色或者绿色内托最顶端;把兑好酸奶粉的内杯放进去,盖上酸奶机盖子,发酵12小时。我使用的是不插电的酸奶机,如果家里是插电的酸奶机,就兑换酸奶粉之后放进酸奶机里面,插上电发酵10-12小时就可以了
  • 手工酸奶粉制作希腊酸奶(自制酸奶酪)的做法步骤:2
    2
    做好的酸奶是无糖的,加上蜂蜜搅拌均匀,
  • 手工酸奶粉制作希腊酸奶(自制酸奶酪)的做法步骤:3
    3
    然后倒入酸奶过滤器里面,放进冰箱冷藏室,过滤几个小时,让乳清析出,酸奶成为半固体状态。过滤好的酸奶倒扣在菜板上。
  • 手工酸奶粉制作希腊酸奶(自制酸奶酪)的做法步骤:4
    4
    可以直接作为奶油替代品抹蛋糕或者面包。也可以直接吃
  • 手工酸奶粉制作希腊酸奶(自制酸奶酪)的做法步骤:5
    5
    点缀上水果,就是一份非常美味的希腊酸奶,当做小甜品吃非常不错
  • 手工酸奶粉制作希腊酸奶(自制酸奶酪)的做法步骤:6
    6
    也可以加上水果燕麦片吃,一份甜点出炉
使用的厨具:酸奶机
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更新时间:2025/3/15 4:36:50