正宗蒜蓉剁辣椒的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	蒜蓉剁辣椒
释义	“传统手工辣椒酱，蒜蓉剁辣椒，在家轻松做。估计卖辣椒酱的商家看见会气疯了吧。一瓶剁辣椒酱卖十几元，成本不到6元，自己做的纯天然，没有添加剂，放在冰箱慢慢吃。老奶奶教的秘诀在于盐，盐非常重要，不加添加剂也不会坏。” 食材明细主料红辣椒 250克蒜 250克辅料盐 10克超辣口味拌工艺十分钟耗时高级难度蒜蓉剁辣椒的做法步骤 1 准备食材：红辣椒、蒜头，红辣椒洗净，去蒂，放阴凉处沥干水； 2 蒜头去皮，洗净，沥干水水分，剁碎； 3 把沥干水的辣椒剁碎 4 辣椒、蒜末、炒过的盐放凉，倒入 5 盐、蒜末、辣椒一起拌均静放10分钟； 6 玻璃罐洗净擦干水，装入，密封，放阴凉处保存即可。小窍门 1.辣椒、蒜一定要沥干水分； 2.盐要炒去水分，才能容易保存使用的厨具：其他所属分类：家常菜自制酱料
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