食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 一天 耗时
- 高级 难度
油饼的做法步骤
-
1称好面粉。 -
2酵母，盐和小苏打都按量称好。 -
3酵母温水化开。 -
4酵母水倒入面粉里，加入鸡蛋，盐，小苏打。 -
5揉成光滑面团，放冰箱冷藏发酵一晚。 -
6早上提前把面团拿岀来回温一小时。 -
7再次揉光排气。 -
8切小剂子。 -
9擀成圆形面皮，厚度大概0.5公分，中间挖个小洞。 -
10锅里放油，必须多点，油温七成热放饼坯下去，炸到两面金黄快速捞出。 -
11成品。 -
12成品。 -
13很酥软。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
早餐
饼
- 自制白面锅盔
- 奶香玉米松饼
- 虾仁炒丝瓜
- 奶香千层小面包
- 无油版戚风蛋糕
- 绿豆芽苗西瓜皮凉菜
- 烧仙草
- 彩椒虾仁蟹味菇
- 简单版四季豆焖面
- 青辣椒炒排骨
- 小熊拼盘
- 花样吃土豆——土豆素肉
- 炝炒鸡头苞梗子
- 玫瑰花曲奇
- 椒盐大虾仁
- 小怪兽挤挤面包
- 素三丝炒米粉
- 你会爱上的浓浓日式长崎蛋糕
- 快手早餐
- 枸杞冰糖燕窝
- 奶酪培根褐麦包
- 两个人的晚餐——鸡丝豆角
- 奶泡冰可可
- 樱桃奶冻
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