食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 一天 耗时
- 高级 难度
油饼的做法步骤
-
1称好面粉。 -
2酵母，盐和小苏打都按量称好。 -
3酵母温水化开。 -
4酵母水倒入面粉里，加入鸡蛋，盐，小苏打。 -
5揉成光滑面团，放冰箱冷藏发酵一晚。 -
6早上提前把面团拿岀来回温一小时。 -
7再次揉光排气。 -
8切小剂子。 -
9擀成圆形面皮，厚度大概0.5公分，中间挖个小洞。 -
10锅里放油，必须多点，油温七成热放饼坯下去，炸到两面金黄快速捞出。 -
11成品。 -
12成品。 -
13很酥软。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
早餐
饼
- 海参猪尾巴养生汤
- 酱猪蹄
- 酱爆螺蛳
- 家常蒸鸦片鱼
- 酱肉小包
- 小白菜汤
- 家常焖面
- 番茄炒蛋 番茄滑蛋
- 回锅肉
- 五谷杂粮红糖粥
- 葱油拌面
- 豆角粒炒鸡蛋
- 肉末粉丝扒娃娃菜
- 西葫芦炒肉
- 小热狗面包
- 杏仁焦糖苹果派
- 懒人香蕉披萨
- 草莓汁
- 腌汆
- 韩式酱拌粉条
- 荠菜蛋糕奶油卷
- 炖牛肉
- 草莓酱
- 艾馍馍，勾起了儿时的记忆
- 意式肉酱面
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