食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 一天 耗时
- 高级 难度
油饼的做法步骤
-
1称好面粉。 -
2酵母，盐和小苏打都按量称好。 -
3酵母温水化开。 -
4酵母水倒入面粉里，加入鸡蛋，盐，小苏打。 -
5揉成光滑面团，放冰箱冷藏发酵一晚。 -
6早上提前把面团拿岀来回温一小时。 -
7再次揉光排气。 -
8切小剂子。 -
9擀成圆形面皮，厚度大概0.5公分，中间挖个小洞。 -
10锅里放油，必须多点，油温七成热放饼坯下去，炸到两面金黄快速捞出。 -
11成品。 -
12成品。 -
13很酥软。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
早餐
饼
- 野生生鱼炖汤
- 烧饼
- 红薯豆沙包
- 茴香煎饺
- 香滑猪油
- 酸汤鲈鱼
- 戚风蛋糕
- 酥粒小餐包
- 丸子粉丝汤
- 红薯肉松饭团
- 红烧海昌鱼
- 酸奶戚风蛋糕
- 冬瓜炖萝卜
- 红薯汤圆
- 油焖大虾
- 香煎泥猛鱼
- 小猪佩奇饭
- 干锅花菜
- 南瓜开花馒头
- 文蛤蒸蛋
- 糖三角
- 西葫芦炒鸡蛋
- 清炒胡萝卜丝
- 鸡蛋蒸豆腐
- 香菇嫩豆腐汤
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- 什么藉什么威的成语
- 什么藉什么富的成语
- 什么藉什么流的成语
- 什么藉什么灵的成语
- 什么藋什么心的成语
- 什么藏什么伏的成语
- 什么藏什么出的成语
- 什么藏什么在的成语
- 什么藏什么密的成语
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