食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 一天 耗时
- 高级 难度
油饼的做法步骤
-
1称好面粉。 -
2酵母，盐和小苏打都按量称好。 -
3酵母温水化开。 -
4酵母水倒入面粉里，加入鸡蛋，盐，小苏打。 -
5揉成光滑面团，放冰箱冷藏发酵一晚。 -
6早上提前把面团拿岀来回温一小时。 -
7再次揉光排气。 -
8切小剂子。 -
9擀成圆形面皮，厚度大概0.5公分，中间挖个小洞。 -
10锅里放油，必须多点，油温七成热放饼坯下去，炸到两面金黄快速捞出。 -
11成品。 -
12成品。 -
13很酥软。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
早餐
饼
- 凉拌爽口芹菜
- 临沂塌煎饼
- 立体芭比蛋糕
- 虾仁培根焗饭
- 香烤孜然猪蹄
- 白灼基围虾
- 干红椒炒南瓜藤
- 蛏子炒西瓜皮
- 基础奶油霜 —— 从此，让蛋糕变得不再单调
- 水果磅蛋糕 ——满口果干，很华丽的下午茶哦
- 炸小丸子
- 西芹拌花生
- 零嘴麻辣牛肉干
- 剁椒杂酱
- 野菜营养好——炝拌灰灰菜
- 私家牛肉面
- 板栗鲜肉粽
- 河南坚果油茶
- 米奇蛋糕
- 青椒猪肉饺子
- 麻辣香辣虾
- 麻香椰蓉饼干
- 咥一口面，嘹扎咧——蒜蘸菠菜面
- 醋椒木耳
- 紫薯西米露
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