“香菇，其味道鲜美，香气沁人，素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘、减肥等。香茹的营养和功效:
1.提高免疫
香菇中含有的香菇多糖可提高巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性;这三种细胞的活性增强，就可以大大的提升抵抗力和免疫力，因此，人们经常吃香菇，有助于抵抗力和免疫力的提升。建议在秋冬季节很容易感染风寒多吃一点香菇。
2.降血压、降血脂、降胆固醇
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
3.延缓衰老
香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
4.防癌抗癌
香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。”
食材明细
- 葱香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香菇炒油菜的做法步骤
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1准备食材 -
2油菜洗净，控干水，撕成小块，邦和叶分开放。 -
3香菇焯水，挤干水分，切成段，香葱切小段。 -
4锅内放油，油热先爆香葱蒜片。 -
5放入香茹，加少许白糖，1勺蚝油炒入味。 -
6然后先放入油菜邦部分先略炒。 -
7再放入叶，加入鸡精，大火翻炒均匀，油菜断生盛盘即可。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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