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诗文
家庭版拌凉皮
释义
“自己做的吃起来最放心。”
食材明细
主料
凉皮
适量
面筋
少许
辅料
胡萝卜
少许
香菜
少许
调料
盐水
适量
味精水
少许
蒜泥
适量
生抽
适量
陈醋
适量
芝麻酱
适量
油泼辣子
适量
油炸花生米
少许
酸辣 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
家庭版拌凉皮的做法步骤
1
做好的凉皮。前菜谱有详细做法。
2
将凉皮切成条状。
3
取适量凉皮放入盘中,放少许面筋。
4
放入蒜泥。
5
放适量胡萝卜丝,再放入芝麻酱、盐水、味精水、生抽、陈醋。
6
放入油泼辣子。
7
少许油炸花生米。
8
再放少许香菜,拌匀即可。成品。
小窍门
1.盐和味精可掺入凉开水化开。
2.芝麻酱用香油澥开。
3.自感配黄瓜丝最好(没了)。
4.喜欢辛辣味可放少许芥末油。
使用的厨具:其他
所属分类: 小吃
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更新时间:2026/5/7 10:17:15