食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
牡丹鱼的做法步骤
-
1鱼去头、尾、龙骨，成带皮两片鱼肉。后片成鱼片，拍淀粉用木棍砸成薄片（越薄越好）
-
2将砸好的鱼片按花瓣的形状分别入油成形，炸成香酥片，捞出，升油温复炸。
-
3圆盘中垫熟菜叶成牡丹形状一片一片摆入盘中。
-
4调制糖醋汁，洒在花上既成。
使用的厨具：其他、炒锅
所属分类：
家常菜
私房菜
海鲜
宴客菜
- 拍黄瓜
- 木瓜牛奶冻
- 陈醋菠菜花生米
- 炸糖圏
- 糖水草莓菜花
- 上校鸡块
- 酸奶杂果沙拉
- 绿豆糖水
- 腐乳菜花
- 水煮毛豆
- 【夏日小凉菜】——【咸甜黑白配】
- 夏天一点凉--杂果沙拉
- 烧椒皮蛋
- [夏日小凉菜]－－油条拌黄瓜
- 糖番茄
- 杂拌菜
- 凉拌黄瓜水萝卜
- 枇杷酸奶
- 第一次的味道--蒜蓉白苋菜
- [夏日小凉菜]凉拌猪耳朵
- 凉拌土豆西红柿
- 豆角馅水饺
- 丝丝凉意—涼拌龙须菜
- 水煮鱼
- “友谊”菜
- secret formulas
- secret garden
- secretion claim
- secretions band
- secret key
- secret lab
- secret lover
- secret muses
- secretory diarrhea
- secretory vesicle
- secret passage
- secret plan
- secret police
- secret recipe
- secrets and lies
- 再用明之韵（元·卢琦）
- 再用易巾韵（元·陈栎）
- 再用晨吐字韵寄潘德久（宋·敖陶孙）
- 再用景纯韵咏怀二首（宋·陈与义）
- 再用晴窗气暖墨花春谢王胜之谏议惠金雀砚（宋·邵雍）
- 再用杜子美韵十首（明·方献夫）
- 再用杯字韵（金末元初·段成己）
- 再用汪县尹韵寄彭府教（宋·何文季）
- 再用汪少卿韵（宋·方岳）
- 再用治桥韵奉送毅夫按部将行（宋·晁补之）
- 再用渠字韵（金末元初·段成己）
- 再用牛典簿韵（明·林弼）
- 再用玉叔韵奉答（明·王世贞）
- 再用王才元少师韵（宋·李弥逊）
- 再用知字韵戏景贤（元·耶律楚材）
- 心灵独白(长江流域的室名与别号)/中华长江文化大系
- 大道通衢(长江流域的交通运输)/中华长江文化大系
- 水清河畅(长江流域的河道治理)/中华长江文化大系
- 古河今貌(长江流域的人工运河)/中华长江文化大系
- 江桥古今(长江流域的桥梁隧道)/中华长江文化大系
- 江上明珠(长江流域的水坝船闸)/中华长江文化大系
- 大江飞鸿(长江流域的水岸通信)/中华长江文化大系
- 物之驿站(长江流域的物流枢纽)/中华长江文化大系
- 同舟共济(长江流域的引航救助)/中华长江文化大系
- 清流碧翠(长江流域的奇水幽谷)/中华长江文化大系
- 遁山逸水(长江流域的隐士风情)/中华长江文化大系
- 顶礼衡门(长江流域的牌坊规制)/中华长江文化大系
- 缘起涅槃(长江流域的塔寺僧俗)/中华长江文化大系
- 别有洞天(长江流域的异居秘闻)/中华长江文化大系
- 水光山色(长江流域的仙山宝岛)/中华长江文化大系