“春天最不能错过的是春笋，今天来道肉末香干炒春笋，春笋脆爽清甜，香干鲜香，味道太鲜美啦！”
食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
肉末香干炒春笋的做法步骤
-
1备好食材：如图，春笋去外壳洗净切成丝，香干切成丝各用，肉末备好。 -
2锅内加入适量清水烧开，下笋丝焯水一分钟捞出沥干备用。
-
3热锅冷油，下肉末小火煸香，加入少许盐及胡椒粉调味。
-
4放入笋丝及香干翻炒均匀后，加入适量热水及生抽焖三分钟。
-
5加入少许胡椒粉调味即可。
-
6即将出锅装盘。
-
7成品图。
-
8成品图。
小窍门
笋焯水去除草酸！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
春季食谱
午餐
晚餐