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诗文 蜜汁烤鸭腿
释义
蜜汁烤鸭腿的做法
“鸭肉一直是我喜欢的,它有滋阴凉血的功效,吃了不会上火。看到市场有鸭腿卖,毫不犹豫的买来,回家烤一下,又是美味!跟爸妈一起享用!”

食材明细

主料
  • 鸭腿 2只
  • 5片
  • 大蒜 2瓣
  • 大葱 1小段
  • 八角 2个
  • 香叶 1片
  • 小茴香 10g
  • 蜂蜜 2勺
辅料
  • 酱油 4勺
  • 料酒 3勺
  • 白糖 1勺
  • 蚝油 2勺
  • 10g
  • 黑胡椒粉 少许
  • 香草 口味
  • 烤 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

蜜汁烤鸭腿的做法步骤

  • 蜜汁烤鸭腿的做法步骤:1
    1
    鸭腿洗净,有毛的地方用镊子拔掉。准备调味料,腌料
  • 蜜汁烤鸭腿的做法步骤:2
    2
    拌入香料
  • 蜜汁烤鸭腿的做法步骤:3
    3
    倒入腌料,用叉子在鸭腿表面扎孔
  • 蜜汁烤鸭腿的做法步骤:4
    4
    装入塑料袋,封紧,放冰箱冷藏腌制24小时
  • 蜜汁烤鸭腿的做法步骤:5
    5
    从冰箱取出用锡纸包好,烤箱预热230度烤25分钟
  • 蜜汁烤鸭腿的做法步骤:6
    6
    准备蜂蜜
  • 蜜汁烤鸭腿的做法步骤:7
    7
    25分钟后取出,打开锡纸,哇,香味扑鼻,锡纸里面看到都是油和汁水,吱吱的响着。刷上蜂蜜和部分腌料料汁,不包锡纸200度烤20分钟
  • 蜜汁烤鸭腿的做法步骤:8
    8
    还差五分钟时再刷一层蜂蜜
  • 蜜汁烤鸭腿的做法步骤:9
    9
    成品出炉了,太香了,整个厨房都是香味。切一刀汁水直流
  • 蜜汁烤鸭腿的做法步骤:10
    10
    大快朵颐!

小窍门

烤箱温度和时间仅供参考,要根据自家烤箱来定。烤后面的25分钟时要注意观察表面颜色,别烤焦了。
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2024/12/22 15:46:52