食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红烧萝卜的做法步骤
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1萝卜1个、姜；腐乳汁、自制料汁。 -
2萝卜切块。 -
3把姜切成粒。 -
4锅中放油烧至7成热，放入萝卜块炸透。 -
5炸透至表面微黄，捞出备用。 -
6锅留底油，炒香姜末，放入炸好的萝卜翻炒均匀。 -
7加入腐乳汁、自制料汁、盐、糖调味，加适量清水烧开，用中火烧制5分钟左右。 -
8淋入少许水淀粉勾薄芡，待芡汁糊化后，浇入适量明油。 -
9即可出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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