“几种简单的小菜，几种随手可得的小菜，就可以做出好吃的小饼，你信吗？呵呵，跟着我，一起来做吧。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烙 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香菇胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤
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1原料：面粉、香菇、鸡蛋、火腿肠、胡萝卜、葱。 -
2将香菇切碎，胡萝卜切小丁，葱切碎，火腿肠切小丁。
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3鸡蛋打入面粉中，搅拌一下。
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4将香菇、胡萝卜、葱、火腿肠倒入面粉中。
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5加入清水，搅拌均匀，加入盐和胡椒粉，再搅拌均匀备用。
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6锅加热，倒入少许油，舀一勺面糊倒入锅中，用勺底部将面糊均匀地摊开。
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7当靠锅底饼面成型时，将饼翻面，继续烙制，两面金黄色时，取出饼，依次做好余下的面糊。
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8成品。
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9成品。
小窍门
1、面粉的吸水量不同，根据面粉的特性添加液体的用量。
2、加入一个鸡蛋，饼会变得比较松软。
3、加入清水后，面糊要不稀不稠的最好。
2、加入一个鸡蛋，饼会变得比较松软。
3、加入清水后，面糊要不稀不稠的最好。
使用的厨具：不粘锅
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