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诗文
新奥尔良烤翅中
释义
食材明细
主料
翅中
250g
辅料
白芝麻
适量
油
少量
配料
烤肉料
18g
微辣 口味
烤 工艺
一天 耗时
普通 难度
新奥尔良烤翅中的做法步骤
1
翅中250g左右,用刀在翅中上划几刀,两面都划一下,便于腌料入味
2
放入18g左右的新奥尔良烤肉料,把料平铺在翅中上,先腌一下。
3
15分钟左右后,把翅中翻过来,记得把腌料弄到没腌过的这面
4
再15分钟后,加入18g左右的水,我这里加的稍微多了点,期间每半小时翻一次,我一共翻了4次,
5
2小时后,把翅中连同腌粒一起放入保鲜袋中,扎紧,放入冰箱,至少4-5小时,我放了大概有20个小时了。
6
腌好后,把翅中取出,平铺在铝箔纸上(放铝箔纸微波炉烤的时候可能会冒火星,安全点还是不用),翅中上下两面稍微淋点食用油,把他包起来。
7
把包好的翅中放入微波炉烤架上,我烤用的是烤鸡腿那一档,按照提示我选择了烤20分钟左右的。调的时候稍微长点也没关系,熟了会自动跳掉的。我在烤了10分钟后,按取消后,把翅中拿出来,两面都撒上一点白芝麻。这里图片没拍。再放放微波炉里继续。
8
听到微波炉叮的一声,就说明好了,把翅中取中,放入碗里
使用的厨具:微波炉
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/16 8:19:37