“老人们常说，“六月韭，驴不瞅”，意思是说阴历六月的韭菜老了，连驴都不看，但是，这个季节，正是韭苔最鲜的时候，今天就做道韭苔炒豆干。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
韭苔炒豆干的做法步骤
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1准备食材。 -
2韭苔，豆干，胡萝卜切成小段，大蒜切片，小葱切成葱花。
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3起锅烧油，油温六成热爆香大蒜，辣椒和小葱。
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4把胡萝卜倒进去，里面加一勺蚝油炒至断生。
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5再把豆干和韭苔倒进去里面加盐，鸡精，胡椒粉翻炒均匀即可出锅。
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6成品图。
使用的厨具：炒锅
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