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诗文
鱼香爆蛋
释义
“特点:酸甜辣香,酷似鱼味。”
食材明细
主料
鸡蛋
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
鱼香 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
鱼香爆蛋的做法步骤
1
鸡蛋打匀(啥也别加),葱,姜,蒜及干辣椒切末。
2
油热后倒入蛋液。
3
煎好一面煎另一面。
4
蛋煎好后盛出,趁锅热投入葱,姜,蒜,辣椒末煸香。
5
加适量的水,酱油,盐,醋,糖及味精煮沸。
6
将煮好的鱼香汁加一点水淀粉勾芡(不加也可以)后倒入盛有爆蛋的盘中就OK了。
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更新时间:2025/10/1 15:37:16