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诗文 美式披萨【红烧猪排+熏肠培根】
释义
美式披萨【红烧猪排+熏肠培根】的做法
“一直想做一个2in1(二合一)的披萨,感觉女生都会喜欢这样的披萨吧(≧▽≦)份量不一定要很多,但是口味要丰富!
培根和熏肠都是手边就有的,本来想做鸡肉或者虾仁的,前天晚上刚好剩了红烧排骨,我就把肉剔下来,切小块当成另外一种馅料了。没想到排骨的比培根的好吃多啦!以后要试试看更多不同口味的,什么红烧鸡块呀,糖醋排骨都可以试试。”

食材明细

主料
  • 面粉 200克
  • 牛奶 100克
辅料
  • 酵母 一小撮
  • 蛋黄 一个
  • 意面酱 适量
  • 马苏里拉芝士 125克
  • 青椒 1个
  • 玉米 适量
  • 培根 1片
  • 熏肠 1根
  • 红烧排骨 3根
配料
  • 8克
  • 20克
  • 橄榄油 15克
  • 奶香 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

美式披萨的做法步骤

  • 美式披萨【红烧猪排+熏肠培根】的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 美式披萨【红烧猪排+熏肠培根】的做法步骤:2
    2
    除橄榄油以外的材料混合,揉成面团。
  • 美式披萨【红烧猪排+熏肠培根】的做法步骤:3
    3
    慢慢加入橄榄油,充分混合。
  • 美式披萨【红烧猪排+熏肠培根】的做法步骤:4
    4
    揉成面团,醒发。
  • 美式披萨【红烧猪排+熏肠培根】的做法步骤:5
    5
    面团发成2倍大就好了。
  • 美式披萨【红烧猪排+熏肠培根】的做法步骤:6
    6
    排气,不停地揉面,摔打,之后进行第二次发酵。
  • 美式披萨【红烧猪排+熏肠培根】的做法步骤:7
    7
    第二天早晨拿出来的样子,要等一阵子回温。
  • 美式披萨【红烧猪排+熏肠培根】的做法步骤:8
    8
    把面团排气,擀成中间薄,边边厚的饼,摊在抹了油的模具里。
  • 美式披萨【红烧猪排+熏肠培根】的做法步骤:9
    9
    准备馅料的材料。
  • 美式披萨【红烧猪排+熏肠培根】的做法步骤:10
    10
    马苏里拉芝士擦丝。
  • 美式披萨【红烧猪排+熏肠培根】的做法步骤:11
    11
    培根切小块,熏肠切片,排骨也去骨切小块。
  • 美式披萨【红烧猪排+熏肠培根】的做法步骤:12
    12
    青椒切成圈圈和小块。
  • 美式披萨【红烧猪排+熏肠培根】的做法步骤:13
    13
    饼底抹上意面酱,撒1/3芝士。
  • 美式披萨【红烧猪排+熏肠培根】的做法步骤:14
    14
    左边铺培根和熏肠,右边铺排骨。
  • 美式披萨【红烧猪排+熏肠培根】的做法步骤:15
    15
    撒上1/3的芝士和玉米。
  • 美式披萨【红烧猪排+熏肠培根】的做法步骤:16
    16
    最后铺上青椒块,饼的边边刷上蛋黄,入烤箱200度20分钟。

小窍门

1.200度15分钟后,拿出来铺青椒圈圈和最后1/3芝士,放进去再5分钟即可。
2.这个方子的分量是适合2个薄底披萨,但是我嫌保存饼底麻烦,就干脆做成一个厚底的了。我也比较喜欢吃厚底的披萨。底子软软的,带有一点甜味,跟面包差不多
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更新时间:2025/3/14 21:36:55