“鸡蛋羹，又名蒸鸡蛋糕，可说是大江南北、人见人爱的快手美味早餐。蛋羹不仅好吃易做，而且营养丰富又易于消化，那又嫩又滑、入口似乎就能含化的鲜美口感真是让人魂牵梦萦。教你用电饭煲做出不开火鸡蛋羹。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
电饭煲鸡蛋羹的做法步骤
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1准备三个鸡蛋 -
2把鸡蛋磕入碗里 -
3加入3克盐，一棵胡椒粉，3克料酒调味 -
4倒入跟鸡蛋1:1的温开水 -
5用筷子朝一个方向搅拌至均匀 -
6用滤网过滤一下 -
7用勺子去掉浮沫，使蛋液更细腻 -
8电饭煲按蒸煮键锅稍热后碗上覆盖保鲜膜放入蒸十分钟 -
9电饭煲做蛋羹得时候，可以准备一些蘸料，3克酱油，2克香油调和 -
10蒸好后取出来 -
11淋入调好的汁料即可 -
12嫩嫩的很香哟 -
13蛋羹补铁又补钙，从小吃到大，营养多多，宝贝们的最爱。 -
14绝对是口口嫩滑，一点点蜂窝都没有哦。
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
羹类
家常菜