“陈皮有三大类作用，一是导胸中寒邪，二破滞气，三益脾胃。
陈皮燥湿而能健脾开胃，适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良。”
食材明细
- 苦味 口味
- 煲 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
陈皮排骨汤的做法步骤
-
1准备材料（新会陈皮7朵、排骨400克）。 -
2陈皮泡水30分钟，泡软后刮去白色的磷，洗净备用。 -
3排骨洗去血水，倒入适量温开水烫洗。 -
4取出高压锅，放入陈皮和排骨，下适量水。 -
5下适量盐。 -
6盖上锅盖，中大火至发出滋滋的响声，然后转小火焖20分钟即关火。
小窍门
1、下7朵煲一锅6人份，汤还是很甘苦，如果不喜欢吃苦的，可以适量减量。
2、不觉得陈皮不干净的，可以不用去除里面白色的。
2、不觉得陈皮不干净的，可以不用去除里面白色的。
所属分类：
汤类
家常菜
冬季食谱
晚餐