食材明细
- 咸鲜 口味
- 氽 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
自制龙利鱼丸的做法步骤
-
1龙利鱼洗净切小块沥干水分 -
2姜葱切片泡水（时间约1小时左右） -
3将龙利鱼放入料理机中 -
4加入适量葱姜水和葱姜（姜葱取少量） -
5搅打成泥后放入一个蛋清、盐、料酒、白胡椒粉和淀粉 -
6顺着一个方向搅拌上劲（中间加入适量清水） -
7锅中放入适量水烧至温热后关小火后用汤匙或用虎口挤入鱼泥，鱼丸飘浮上来后再煮5分钟左右即可 -
8成品盛盘
小窍门
下鱼丸时一定不要热水，否则鱼丸会散，龙利鱼筋用料理机搅打后用蛋抽搅拌时会连在蛋抽上自然去除，放入白胡椒粉可以去除腥味。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 酸菜粉丝
- 酸辣鲜肉汤圆 #元宵节#
- 红烧鸡中翅
- 莲藕炖排骨
- 肥肉炒娃娃菜
- 红烧茄子
- 炸鸭脚
- 凉拌紫甘蓝
- 包菜蒜苗鸡蛋饼
- 烧肉花菇焖芋头
- 黑麦香菇青菜包子??一次发酵法
- 胡萝卜牛肉馅包子
- 酸甜豆腐
- 腊肉蒸鱼干
- 冰墩墩汤圆
- 平菇火腿肠
- 香肠炒香干
- 可乐鸡翅
- 排骨烩白菜
- 蒜香西兰花
- 白菜蒜苗水饺
- 自制枣泥
- 鸡腿肉炒娃娃菜
- 杂粮包子
- 辣炒花蛤
- 号寒啼饥
- 号恸什么什么的成语
- 号恸崩摧
- 司什么不什么的成语
- 司什么什么之的成语
- 司什么什么好的成语
- 司什么什么屋的成语
- 司什么什么惯的成语
- 司什么什么衫的成语
- 司什么什么视的成语
- 司什么仰什么的成语
- 司什么昭什么的成语
- 司什么牛什么的成语
- 司什么眼什么的成语
- 司什么称什么的成语
- 鹦鹉洲吊祢处士（清·王翼凤）
- 鹦鹉洲吊祢正平（清·洪锡爵）
- 鹦鹉洲吊祢正平（清·管世铭）
- 鹦鹉洲哀辞（清·张笃庆）
- 鹦鹉洲感祢正平事（清·李岳生）
- 鹦鹉洲祢衡墓（清·杨维屏）
- 鹦鹉洲行（宋·郭祥正）
- 鹦鹉洲送王九之江左（唐·孟浩然）
- 鹦鹉洲阻风（明·史谨）
- 鹦鹉洲（元·陈孚）
- 鹦鹉洲（唐·李白）
- 鹦鹉洲（宋·蒋之奇）
- 鹦鹉洲（宋·贺铸）
- 鹦鹉洲（当代·陈振家）
- 鹦鹉洲（明·陆深）
- 辛亥学脉世代绵延(章开沅自选集)/辛亥革命与孙中山名家论丛
- 大学综合性音乐教材(高等学校音乐教育学会推荐用书)
- 吉他入门(无师自通学乐器)
- 和声学教程习题解答(上)
- 第六交响曲--九州同(附光盘)/中国当代作曲家曲库
- 官场密语(共3册)/职场减压系列丛书
- 存在与虚无--20世纪中国存在主义文学论辩
- 好孩子的成长99%靠妈妈(浓情新装版)
- 新SAT官方指南详解(写作分册)
- 政治地理学(时空中的政治格局)/面向21世纪课程教材
- 疗效茶饮轻图典
- 英国好妈妈手册(剑桥妈妈都会的120招驭儿术)/我最想要的悦读父母手册
- 每天读一点狗de心理
- 图解刘伯温兵书金函玉镜奇门遁甲(下部遁甲要略白话详解图解本)
- 经济学原理(缩译全彩插图本超值白金版)