食材明细
- 咸鲜 口味
- 氽 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
自制龙利鱼丸的做法步骤
-
1龙利鱼洗净切小块沥干水分 -
2姜葱切片泡水（时间约1小时左右） -
3将龙利鱼放入料理机中 -
4加入适量葱姜水和葱姜（姜葱取少量） -
5搅打成泥后放入一个蛋清、盐、料酒、白胡椒粉和淀粉 -
6顺着一个方向搅拌上劲（中间加入适量清水） -
7锅中放入适量水烧至温热后关小火后用汤匙或用虎口挤入鱼泥，鱼丸飘浮上来后再煮5分钟左右即可 -
8成品盛盘
小窍门
下鱼丸时一定不要热水，否则鱼丸会散，龙利鱼筋用料理机搅打后用蛋抽搅拌时会连在蛋抽上自然去除，放入白胡椒粉可以去除腥味。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 肉末粉丝
- 菌菇山药乌鸡汤
- 红薯馒头
- 4寸KITTY蒸蛋糕
- 传统家常菜-荷叶蒸鸡
- 牛奶红糖发面饼
- 豆角焖饭
- 烤土豆
- 茼蒿鸡蛋
- 黄桃果冻
- 炒蚬子
- 茄汁虾
- 烧烤味小鱿鱼
- 锅塌豆腐
- 虾皮鸡蛋糕
- 冬瓜虾汤
- 蒜炒菜心
- 木糖醇原味蛋糕卷
- 家常鱼香豆腐
- 芝士火腿吐司
- 芒果冰棒
- 凉拌蕨根粉
- 可乐鸡翅
- 木须肉
- 山芋藤炒辣椒
- 翘什么什么首的成语
- 翘什么以什么的成语
- 翘什么企什么的成语
- 翘什么可什么的成语
- 翘什么引什么的成语
- 翘什么捻什么的成语
- 翘什么而什么的成语
- 翘什么跂什么的成语
- 翘什么远什么的成语
- 翘足什么什么的成语
- 翘足企首
- 翘足可待
- 翘足引领
- 翘足而待
- 翘蹄什么什么的成语
- 次韵权巽中送太上人谒道乡居士（宋·释德洪）
- 次韵权郡钱直阁鹿鸣宴（宋·史浩）
- 次韵李世京惠诗（宋·王庭圭）
- 次韵李世卿雨中（明·陈献章）
- 次韵李东冈关山（明·赵完璧）
- 次韵李丞相园亭二首（宋·张守）
- 次韵李丞相送行二首（宋·李弥逊）
- 次韵李中舍秬秋雨（宋·刘摰）
- 次韵李举之县丞秋日偶成（宋·洪适）
- 次韵李举之玉霄亭（宋·曾惇）
- 次韵李举之立春四绝句（宋·洪适）
- 次韵李举之风雨中书事四绝句（宋·洪适）
- 次韵李久善近诗四首（宋·郭印）
- 次韵李义山无题（当代·张文胜）
- 次韵李之纯少监惠砚（宋·黄庭坚）
- 方太文化(中学明道西学优术中西合璧以道御术)(精)
- 产品开发项目管理
- 地理(2023版5年真题2018-2022年高考真题汇编)/一线名卷
- 高中语文项目学习单元设计与指导(选择性必修中2023版)
- 历史(2023版2018-2022年高考真题汇编5年真题)/一线名卷
- 看他在做什么/三三六六的秘密教室
- 小水滴变变变(精)/物理一点也不难
- 小学数学(4上SJ2022秋季)/5·3全优卷
- 小学数学(5上SJ2022秋季)/5·3全优卷
- 学会反思(通过反思提升洞察力创造力和领导力)
- 商用车营销红宝书(营销管理篇)
- 高中化学(选择性必修2物质结构与性质人教版全练版疑难破2023版高中同步)/5年高考3年模拟
- 刑法学(通关宝典2023届硕士研究生招生考试法律硕士联考)/厚大法硕
- 燕麦荞麦生产实用技术问答(高素质农民培育系列读物)
- 完形填空与阅读理解(8年级中考新题型)/一本通英语题库丛书