“鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多食不但能软化血管，同时具有美容功效。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 调味 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
黄瓜拌凤爪的做法步骤
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1鸡爪洗净，一分为二。 -
2把切好的鸡爪倒入开水锅中绰去血水。 -
3捞出用清水洗净。 -
4锅中加入卤水（卤水汁和清水1：5），倒入上述所有卤料烧开，再下入鸡爪。 -
5盖上盖子煮5分钟。 -
6黄瓜切成片。 -
7煮好的鸡爪取出放入较深的容器内。 -
8倒入黄瓜。 -
9加入上述所有调料搅拌均匀，最后撒入香菜末拌匀即可。
小窍门
诗心片语：
1：鸡爪对半切开，更方便入味。
2：如果喜欢吃很软很糯的鸡爪，煮的时候可适当延长时间。
3：此菜冷拌热拌都可以。
1：鸡爪对半切开，更方便入味。
2：如果喜欢吃很软很糯的鸡爪，煮的时候可适当延长时间。
3：此菜冷拌热拌都可以。
使用的厨具：炒锅
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