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诗文 轻松做出美味的靓汤-----豆浆鲜菇煲
释义
轻松做出美味的靓汤-----豆浆鲜菇煲的做法
“说实话,如果不是参加过美食天下的豆浆机活动,还真是没想到豆浆可以做出这么多的美食呢,而且家里的喝豆浆的方法更多了,谢谢美食天下给我们这样一个创新的机会。
用豆浆来做汤也是第一次,加入多种新鲜菇类,尝试过后,味道还真不错,非常鲜美浓郁,以后也可以这样做了。在节日的餐桌上,来这样一碗营养又美味的浓汤,我想一定会得到家人的喜爱。”

食材明细

主料
  • 黄豆 适量
  • 清水 适量
辅料
  • 香菇 适量
  • 圆蘑菇 适量
  • 茶树菇 适量
  • 杏鲍菇 适量
  • 金针菇 适量
配料
  • 高汤调味 适量
  • 葱花 适量
  • 原味 口味
  • 炖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

豆浆鲜菇煲的做法步骤

  • 轻松做出美味的靓汤-----豆浆鲜菇煲的做法步骤:1
    1
    黄豆提前一晚用清水浸泡。
  • 轻松做出美味的靓汤-----豆浆鲜菇煲的做法步骤:2
    2
    第二天用豆浆机打成豆浆。
  • 轻松做出美味的靓汤-----豆浆鲜菇煲的做法步骤:3
    3
    打好的豆浆过滤掉豆渣。
  • 轻松做出美味的靓汤-----豆浆鲜菇煲的做法步骤:4
    4
    今天准备好的菇类。
  • 轻松做出美味的靓汤-----豆浆鲜菇煲的做法步骤:5
    5
    过滤好的豆浆倒进小煲里。
  • 轻松做出美味的靓汤-----豆浆鲜菇煲的做法步骤:6
    6
    开始煮豆浆,豆浆煮开后,放入高汤调味。
  • 轻松做出美味的靓汤-----豆浆鲜菇煲的做法步骤:7
    7
    盖好盖,继续煮,火调小一些。
  • 轻松做出美味的靓汤-----豆浆鲜菇煲的做法步骤:8
    8
    煮开的豆浆加入自己喜欢的菇类,上桌前可以撒一点葱花。

小窍门

原料:黄豆清水
配菜:香菇圆蘑菇茶树菇杏鲍菇金针菇
配料:高汤调味(或者盐和鸡精)葱花

1、我今天准备了5种菇类,这个可以根据自己的喜好随意搭配。
2、豆浆煮好开,把火关小一些,要不豆浆很容易沸腾出来。
3、味道还是很棒的,但有个小问题,就是豆浆在煮的过程中会起很多泡,如果自己喝不介意倒也无所谓,如果喜欢美观可以过滤一下再上桌。
4、用高汤调味是因为没有高汤,如果家里有高汤的用高汤来调更好。
使用的厨具:豆浆机、煮锅
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更新时间:2025/3/17 3:40:23