“很喜欢去川菜馆点香辣虾吃，看着那个虾脆脆的咬在嘴里，香在胃里啊。今天自己也小试操刀了一次，再不不用边吃边担心吃进去的是不是地沟油，也不用烦恼明天满脸痘痘了。因为俺用的是家里好的花生油，煮的时候放了好少的辣椒。这样便可以放120个心吃我的虾了，哈哈！”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香辣虾的做法步骤
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1原材料图 -
2准备好配料，备用 -
3青瓜切成长条 -
4锅里入油烧开 -
5放入控干水分的虾，大火炸至虾变红 -
6控油捞出虾 -
7锅里剩下的油爆香葱姜蒜 -
8依次放入辣椒花椒等其他调料，小炒一下 -
9放入豆芽，加入辣椒酱一起炒 -
10一分钟后倒入炸过的虾 -
11倒入料酒 -
12最后倒入青瓜一次复炒，炒个三五分钟，青瓜出水变颜色，熟了。 -
13再撒上香菜和葱（这个个人喜欢，可放可不放） -
14一道用放心油做的少辣的美味香辣虾就出炉了，第一次尝试做，虾不是很脆，可能炸的时间没掌控好，不过味道不错哦！自己赞一个！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
私房菜