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诗文	猪肚鸡---辅乳期汤煲
释义	食材明细 主料 猪肚 适量 乌鸡 适量 辅料 盐 适量 生姜 适量 原味 口味 炖 工艺 数小时 耗时 神级 难度 猪肚鸡的做法步骤 1 备猪肚清洗干净，乌鸡一只清理内脏，姜少许。 2 切片。 3 将生姜塞进鸡的肚子里， 4 如图。 5 再将整只鸡塞进猪肚里， 6 如图。 7 塞好的猪肚鸡， 8 用线扎口， 9 过开水， 10 去浮沫， 11 冲洗干净， 12 备炖锅加清水烧开，俺家没有炖锅，改用电压锅， 13 放进猪肚鸡， 14 压力锅去掉皮圈， 15 盖上盖子， 16 烧开， 17 去泡沫， 18 盖上盖子，去掉皮圈的盖子，炖二小时，。 19 途中翻面。将汤炖成奶白钯。 20 放点盐调味， 21 上桌，用剪刀剪成一小块一小块即可开吃了。因这款美味炖好后送给朋友吃了，所以没有剪成一块一块的图片， 使用的厨具：煮锅 所属分类： 私房菜
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