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诗文
猪肚鸡---辅乳期汤煲
释义
食材明细
主料
猪肚
适量
乌鸡
适量
辅料
盐
适量
生姜
适量
原味 口味
炖 工艺
数小时 耗时
神级 难度
猪肚鸡的做法步骤
1
备猪肚清洗干净,乌鸡一只清理内脏,姜少许。
2
切片。
3
将生姜塞进鸡的肚子里,
4
如图。
5
再将整只鸡塞进猪肚里,
6
如图。
7
塞好的猪肚鸡,
8
用线扎口,
9
过开水,
10
去浮沫,
11
冲洗干净,
12
备炖锅加清水烧开,俺家没有炖锅,改用电压锅,
13
放进猪肚鸡,
14
压力锅去掉皮圈,
15
盖上盖子,
16
烧开,
17
去泡沫,
18
盖上盖子,去掉皮圈的盖子,炖二小时,。
19
途中翻面。将汤炖成奶白钯。
20
放点盐调味,
21
上桌,用剪刀剪成一小块一小块即可开吃了。因这款美味炖好后送给朋友吃了,所以没有剪成一块一块的图片,
使用的厨具:煮锅
所属分类: 私房菜
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更新时间:2025/6/24 4:34:55