“豆腐除了烧汤的嫩豆腐我喜欢吃，一般老豆腐都不怎么买，怕做不好吃，有豆腐加工的那种味道。不过这种豆腐做法我很喜欢，味道很鲜香。特别是做好了，不要把汤汁收干留一点汤汁，吃米饭的时候特别香，而且是特别营养的一道菜。”
食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酱香豆腐的做法步骤
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1把所有东西准备好。 -
2热锅放油，把肥肉末，姜先放里面一起炒。 -
3把肥肉炒黄了，加入瘦肉一起炒 -
4差不多的时候加入葱，蒜，黄酱一起炒 -
5炒出香味，就可以放豆腐跟木耳一起炒。 -
6差不多3分钟就可以了。 -
7加入金针菇，这个时候可以把味调好，加入一些开水慢慢炖一会。 -
8最后加入青辣椒跟葱花炒一下就可以了，汤汁不要收干了，有点汤，吃米饭的时候特别好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
素菜