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诗文 玉米萝卜炖老鸭
释义
玉米萝卜炖老鸭的做法

食材明细

主料
  • 老鸭 适量
  • 玉米 适量
  • 白萝卜 适量
辅料
  • 适量
  • 花椒 适量
调料
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

玉米萝卜炖老鸭的做法步骤

  • 玉米萝卜炖老鸭的做法步骤:1
    1
    老鸭处理干净,剁成小块
  • 玉米萝卜炖老鸭的做法步骤:2
    2
    冷水下锅,加料酒、姜片焯水3分钟,温水洗净浮沫
  • 玉米萝卜炖老鸭的做法步骤:3
    3
    鸭肉放入高压锅中、加水、料酒、生抽、姜片、花椒,盖盖烧上汽后转小火15分钟关火
  • 玉米萝卜炖老鸭的做法步骤:4
    4
    玉米、萝卜切小块
  • 玉米萝卜炖老鸭的做法步骤:5
    5
    高压锅开盖,盛出部分鸭肉和汤(量多吃不完,所以先盛出来),放入玉米和萝卜,加盐、少许老抽调味,不盖泄压阀继续煮20分钟左右
  • 玉米萝卜炖老鸭的做法步骤:6
    6
    盛出
使用的厨具:高压锅
所属分类: 热菜   汤类   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 12:38:22