“虽然有时候直接把【冬瓜】和【豆腐】两个生词合在一起说，会觉得不太吉利。可他们确实最清淡的食材；对人体也是有益的。
豆腐高蛋白，低脂肪，具降血压，降血脂，降胆固醇的功效。
虽然说夏天已过，秋天来了，偶尔秋季的气候炎热与干燥，冬瓜就是最适合在心烦气躁，闷热不舒服时宜食；热病口干烦渴，小便不利者宜食。
我们就讨个好彩头，不要直接把【冬瓜】和【豆腐】两个生词合在一起做菜名，我们就文雅一点，让汤羹高贵一点——【水晶白玉羹】。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
水晶白玉羹的做法步骤
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1准备好材料：冬瓜，嫩豆腐。 -
2嫩豆腐碾成豆腐泥。 -
3冬瓜切成细粒。 -
4锅里放清水将冬瓜粒煮熟。 -
5锅里放少许清水将豆腐泥煮开后加入淀粉水，煮成粘稠的豆腐羹。 -
6煮好的冬瓜粒碾成冬瓜泥。 -
7锅里放少许清水将冬瓜泥煮开后加入淀粉水，煮成粘稠的冬瓜羹。 -
8将冬瓜羹和豆腐羮用盐调味后，盛在一起即可食用。 -
9总觉得有点像绵稠的米粥。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
常见菜式
汤羹