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诗文
红烧鸡块
释义
食材明细
主料
小母鸡
一只
辅料
干辣椒
适量
青辣椒
适量
蒜子
适量
生姜
适量
调料
生抽
适量
蚝油
适量
红烧酱油
适量
咸香 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
红烧鸡块的做法步骤
1
母鸡一只清洗干净。
2
斩块加入面粉抓拌。
3
抓拌均匀加入清水冲洗干净。
4
锅中加入少许油润锅,加入鸡肉煸炒干水分盛出备用。
5
准备配料。
6
锅中热油煸炒配料。
7
倒入鸡肉煸炒。
8
加入红烧酱油蚝油。
9
翻炒上色。
10
加入没过鸡肉的清水盖锅煮开转小火煮20分钟左右。
11
加入盐大火收汁。
12
加入青辣椒。
13
加入葱段即可。
14
装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 15:07:04