正宗红烧鸡块的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	红烧鸡块
释义	食材明细主料小母鸡一只辅料干辣椒适量青辣椒适量蒜子适量生姜适量调料生抽适量蚝油适量红烧酱油适量咸香口味烧工艺廿分钟耗时简单难度红烧鸡块的做法步骤 1 母鸡一只清洗干净。 2 斩块加入面粉抓拌。 3 抓拌均匀加入清水冲洗干净。 4 锅中加入少许油润锅，加入鸡肉煸炒干水分盛出备用。 5 准备配料。 6 锅中热油煸炒配料。 7 倒入鸡肉煸炒。 8 加入红烧酱油蚝油。 9 翻炒上色。 10 加入没过鸡肉的清水盖锅煮开转小火煮20分钟左右。 11 加入盐大火收汁。 12 加入青辣椒。 13 加入葱段即可。 14 装盘。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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