| 书名 | 唐宋时期麦类作物研究 |
| 分类 | |
| 作者 | 黄艳 |
| 出版社 | 河北大学出版社 |
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| 简介 | 内容推荐 《唐宋时期麦类作物研究》由黄艳著 目录 绪论 一、研究目的 二、研究现状 三、研究方法 四、主要创新点与不足 第一章麦作的种植 第一节麦作在北方的种植 第二节麦作在南方的种植 第三节个案研究——南宋时麦作在淮南的推广 第二章麦作食用方式的演变 第一节粒食 第二节面食 第三章麦作地位的提升 第一节麦作的杂粮地位 第二节麦作的主粮地位 …… 结语 参考文献 后记 |
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