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诗文
尖椒大肠
释义
食材明细
主料
大肠
3根
尖椒
3根
辅料
生抽
适量
蚝油
适量
油
适量
盐
少许
干辣椒
适量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
尖椒大肠的做法步骤
1
将大肠和尖椒洗净??(大肠可以买熟食店鲁好的或者自己买生的回家鲁。我们的大肠是买生的自己回来鲁的,因为我们这没有卖鲁好的大肠??)
2
将洗好的大肠和尖椒切成菱形块??
3
准备油锅开火,将干辣椒???放入锅内炒香颜色稍变黑色??
4
将切好的大肠和尖椒放入炒好的干辣椒???油里翻炒几下??
5
放入适量老抽,(老抽是用来上色的,不要放多,放多会变苦。)继续翻炒??
6
加入适量蚝油,(不要放多,蚝油是用来提鲜的)再加入少许盐,继续翻炒。??
7
美味的尖椒大肠出锅啦????
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/5/11 15:09:40