“前几天，闲着的时候做了些蜜红豆，准备做糕点冰淇淋用。刚好还有一些抹茶粉，于是顺手做了几杯抹茶蜜豆小蛋糕。大家反映口感不错，很松软。因为加了橙子汁，因此里面有香香的橙子和抹茶味道。
工作繁忙的时候，可以停顿下来，享受一下下午茶的惬意哦。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
蜜豆抹茶马芬的做法步骤
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1黄油和鸡蛋从冰箱取出，常温放上半小时。 -
2粉类混合过筛。 -
3黄油软化到可以用手指捏进印子后，加全部白糖电动打蛋器打成羽毛状。 -
4分两次加进蛋液，每次用打蛋器打至蛋右混合。最后成乳膏状。 -
5分两次加进橙子汁和粉类 -
6并拌均匀到没有颗粒。 -
7加进抹茶粉。 -
8拌好后是浅绿色的面糊，看着就好喜欢。 -
9加进蜜红豆，粗略拌一下。 -
10用汤匙把面糊挖到模具里，稍微振动一下让空气跑掉。在上面加一点蜜红豆装饰。 -
11烤箱160度预热，上下火中层烤30分钟。烤好等冷却一些再倒出来勺子挖着吃。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙