食材明细
- 咸香 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧鸭肉的做法步骤
-
1准备材料备用 -
2热油锅放鸭肉块翻炒均匀 -
3煎至两面金黄，熬出鸭油 -
4加生姜大蒜爆香 -
5加茭白片翻炒均匀 -
6加酱油，老抽，料酒，白糖，醋，番茄沙司，清水一小碗焖煮至汤汁浓稠 -
7加味精调味，撒葱花 -
8装盘成品图
小窍门
汤汁浓稠裹住鸭肉才鲜美
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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- 照功行赏
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- 最高楼 其二 再题周登乐府（宋·刘克庄）
- 最高楼 其二 吾拟乞归，犬子以田产未置止（宋·辛弃疾）
- 最高楼 其二 壬辰寿王城山八十（宋末元初·刘辰翁）
- 最高楼 其二 寿黄宰七月十六日（宋·方岳）
- 最高楼 其二 春恨（宋·毛滂）
- 最高楼 其二 杨民瞻席上用前韵赋牡丹（宋·辛弃疾）
- 最高楼 其二 闻周氏旌表有期（宋·辛弃疾）
- 最高楼 其四 为洪内翰庆七十（宋·辛弃疾）
- 最高楼 其四 再和（宋末元初·刘辰翁）
- 最高楼 其四（宋·刘克庄）
- 最高楼 刘左史光祖生日（宋·魏了翁）
- 最高楼 初月（宋·张镃）
- 最高楼 别妓王幼玉（宋·柳富）
- 最高楼 即景（近现代·吴嘉谟）
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