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诗文 红烧鸡翅根
释义
红烧鸡翅根的做法
“为了下面条,没有烧那么干。”

食材明细

主料
  • 鸡翅根 1kg
辅料
  • 姜蒜 适量
  • 红尖椒 1个
  • 料酒 适量
调料
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 松茸调味粉 适量
  • 小米黄酒 适量
  • 咸香 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

红烧鸡翅根的做法步骤

  • 红烧鸡翅根的做法步骤:1
    1
    鸡翅根放入开水中焯水,加料酒和生姜去腥。沥干。用牙签戳一戳鸡翅根,好入味。
  • 红烧鸡翅根的做法步骤:2
    2
    锅预热,倒油,放入姜蒜爆香。
  • 红烧鸡翅根的做法步骤:3
    3
    放入鸡翅根,翻炒一分钟。
  • 红烧鸡翅根的做法步骤:4
    4
    加盐和小米黄酒,翻炒一分钟。
  • 红烧鸡翅根的做法步骤:5
    5
    加老抽和生抽,翻炒一分钟。
  • 红烧鸡翅根的做法步骤:6
    6
    加适量开水,大火烧开,改小火。
  • 红烧鸡翅根的做法步骤:7
    7
    烧十五分钟后加入红尖椒,继续烧三分钟。
  • 红烧鸡翅根的做法步骤:8
    8
    可以烧干一点,也可以留点汤。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 0:03:40