“肉肠里加入紫薯不仅有肉，更增加了粗粮。在满足了，想吃肉的欲望时，还能增加粗粮的摄入”
食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
紫薯脆皮肠的做法步骤
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1猪肉剁碎，紫薯切成小丁，姜剁成姜蓉，有姜粉的最好用姜粉，肠衣泡30分钟。备用。 -
2把所有调料和淀粉加入肉末里 -
3加入紫薯丁和姜蓉 -
4搅拌上劲 -
5用灌肠器灌好香肠，再用棉线系成一段一段的。 -
6用牙签在每根香肠上扎几个洞，防止煮的时候涨爆。 -
7挂在通风处晾干表皮水分 -
8晾干后，放在蒸锅里，蒸15分钟 -
9剪掉棉线 -
10可以煎也可以烤，吃不完可以先放在冰箱冷冻
使用的厨具：蒸锅
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