网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	酱牛肉
释义	食材明细 主料 牛腱子 2.5斤 辅料 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 花椒 适量 大料 适量 桂皮 适量 香叶 适量 料酒 适量 冰糖 适量 调料 盐 2小勺 鸡粉 2小勺 白胡椒粉 2小勺 生抽 2勺 黄豆酱 2勺 干辣椒 适量 老抽 2勺 烀肉料 适量 开水 适量 酱香 口味 酱 工艺 数小时 耗时 神级 难度 酱牛肉的做法步骤 1 牛腱子肉分割小块，泡水一小时。 2 准备葱姜蒜花椒大料桂皮香叶。 3 肉冷水下锅加料酒焯水，撇去浮末，放压力锅里。 4 热锅冷油小火用冰糖炒糖色到红棕色。 5 迅速倒入开水，盛出备用。 6 小火慢炸料头多炸几分钟至香味浓郁。 7 倒入压力锅。 8 加两小勺盐。 9 加两小勺鸡粉。 10 加两小勺白胡椒粉。 11 加2勺老抽。 12 加2勺黄豆酱。 13 倒入糖色水。 14 加足够没过牛肉的开水。 15 加干辣椒、烀肉料、2勺老抽。压力锅煮75分钟，煮好后不放气不开盖，直接在锅里焖一宿入味。 16 一宿后开盖，牛肉软烂入味。剩余汤汁过滤到只剩液体再次煮沸腾后放冷却可以煮卤蛋、牛肉面等。 使用的厨具：电压力锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	春饼 可乐鸡爪 番茄牛肉荞麦面 简易疙瘩汤 素炒 腊八蒜炒葫芦片 洋葱爆炒孜然羊肉 酥脆烤鱼块 素炒西兰花 腊八醋烧带鱼 香酥虾 薯片 时蔬蛋炒春饼 杏仁果酱饼干 鸡肉焗饭 大拌菜 黑豆豆浆 糯米锅巴 糖醋排骨 香菜柴鸡蛋汤 响油三丝 腊肠饭 豆沙馅南瓜饼 自制雪媚娘 虎皮尖椒 油焖尖椒 pie-eyed pie filling pie graph pie in the sky pie plate pier pierce pierced pierced ear pierce ears pierce through piercing piercingly piercing saw pier glass 挽夔漕王中甫二首（宋·刘克庄） 挽夔路帅韩徽猷（宋·员兴宗） 挽外祖怡堂翟公（明·陈琏） 挽外舅二首（宋·许月卿） 挽外舅叶草窗翁（清·吴敬梓） 挽外舅林明道二首（宋·刘克庄） 挽外舅（宋·陈宓） 挽大司马中丞吴郡王公二十二韵（明·戚继光） 挽大姊（近现代·陈独秀） 挽大宗伯吴峦徲先生（明·张煌言） 挽大宗伯王文安公（明·韩雍） 挽大嵩潘子明（元·张仲深） 挽大帆（当代·程滨） 挽大年法师（明·照源） 挽大总戎陈翼所先生死殉辽难六首（明·邓云霄） 中外民俗概论(旅游管理专业系列教材) 建筑材料检测(建设工程质量检测人员岗位培训教材) 深入浅出西门子S7-200SMART PLC(附光盘第2版)/深入浅出西门子自动化产品系列丛书 微信营销(企业级卓越人才培养解决方案十三五规划教材) 民航机务专业英语(第3版普通高等院校航空专业十三五规划教材) 狼来了(有声伴读)/经典故事小影院 美容医学基础/人物形象设计系列 中国共产党纪律处分条例习题集(2018年版) 妈祖文化三十年/莆田历史文化丛书 一笔一画(2下)/新版语文同步规范字帖丛书 大漆髹饰光彩/中华复兴之光 网络规划设计师2012至2017年试题分析与解答(全国计算机技术与软件专业技术资格水平考试指定用书) 汽车专业英语图解教程(全国高等职业教育专业英语系列规划教材) 现代化学转化膜技术/现代表面工程技术丛书 机械专业教学法/教育部财政部职业院校教师素质提高计划成果系列丛书

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。