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诗文
红烧鲶鱼
释义
食材明细
主料
鲶鱼
600g
辅料
生姜
适量
辣椒
适量
料酒
适量
酱油
适量
花椒
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
红烧鲶鱼的做法步骤
1
鲶鱼杀好用开水烫一下清洗干净黏膜
2
切段备用
3
热锅热油煎鱼
4
晃动锅再翻面煎另一面
5
把鱼推一边,加入生姜花椒辣椒大蒜炒香
6
加入料酒翻炒片刻加入酱油上色
7
加入适量清水焖煮片刻加入盐调味即可
8
装盘
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 15:25:55