食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
芋头锅塌饼的做法步骤
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1芋头切片蒸熟~冷却之后放入容器里~拌入糯米粉~搅拌~要不要放水要看你的芋头量以及芋头的湿度来决定~芋头和糯米粉混合~搅拌的时候手始终觉得有些潮~手上会粘有一层薄薄的糯米粉~这个是适中状态~拌不动是太干~要加水~太黏是太湿~要加粉~稀饭甜的宝宝可以加些纯糖粉~ -
2混合成团之后分成若干个小剂子~这是50克/个的~包入豆沙~豆沙是自己做的猪油豆沙~没有添加剂~甜度可以自己掌控~
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3揉成团子状~然后稍微压扁~贴入平底锅内~开火~加适量油~
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4小火煎~两面煎了金黄就OK了~
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
家常菜
饼
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- 香卤豆腐皮炒香菜
- 孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪
- 鲜味豆皮
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- 自制鱼丸
- 火腿西芹
- 麻香菜花香菇
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- 蒸红薯面条菜
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- 干煸芸豆
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- 糯米红枣粥
- 玉米萝卜扇骨汤
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- 红糖姜枣茶
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