“每次买小龙虾都是做成麻辣或者香辣口味的，女儿总是想吃却又怕辣，今天做成蒜蓉味的，让她也能尝尝”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉小龙虾的做法步骤
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1小龙虾从眼睛处剪掉，去掉沙包，剪掉小腿，用牙刷刷干净 -
2热锅冷油，把蒜蓉和姜片爆香
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3等蒜蓉炸香倒入洗好的小龙虾翻炒
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4加适量盐、料酒、生抽和几粒白糖调味，加适量水煮沸
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5等汤汁收到剩三分之一时加少许生蒜蓉
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6起锅前放几片九层塔、阳台上种了一盆九层塔，平时做鱼虾时放几片进去特别香
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7收汁装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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夏季食谱