“中式面点中，饼是很多人喜欢的，饼也有很多种，各种饼的做法也是大不相同，口感和味道更是多种多样的。今天做了葱香油饼，喜欢吃的，跟我一起做做吧。”
食材明细
- 葱香 口味
- 烙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
葱香油饼的做法步骤
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1原料：小葱、面粉。 -
2面粉倒入面包机中，倒入温水，启动揉面程序，当面粉成团时，根据面团的软硬度，再加入25克清水，启动揉面程度揉成光滑柔软的面团。
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3面团取出放入盆中，盖保鲜膜醒发20分钟。
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4小葱切葱花备用。
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5将面团分成两份，揉圆。
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6取出一份，擀成薄薄的圆面片。
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7抹上食用油，撒上盐和葱花。
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8用刀在面片上顺着一个方向划，两头不划断，再顺着刀口的方向将面片卷成长条。
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9再将长条边拉伸边卷成圆饼，用擀面杖将面饼擀一下。
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10锅烧热，抹油，将饼放入锅中。
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11将饼的两面烙成金黄色至成熟时取出。
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12成品。
小窍门
1、用温水和面，可以使烙好的饼柔软。
2、烙好的饼，用吸油纸包着，轻轻地搓几下，这样饼的层次更明显。
2、烙好的饼，用吸油纸包着，轻轻地搓几下，这样饼的层次更明显。
使用的厨具：面包机、不粘锅
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