“普及一下鸡屎藤的功效：【鸡屎藤也叫鸡矢藤，是茜草科植物鸡矢藤的全草。味甘，涩，微苦，性平，归入肝，脾经。具有解毒消肿，健脾化积，祛风除湿，散瘀止痛，化痰止咳的功效。往往用于治疗跌打损伤，外伤性疼痛，风湿筋骨痛，肝胆及胃肠绞痛，支气管炎，小儿疳积，消化不良等症。外用还可以治疗疮疡肿毒，皮炎，湿疹。同时还可以有效的抑制金黄色葡萄球菌，福氏痢疾杆菌。】
在我们老家，女人产后痛风，坐月子，以及夏天老百姓的日常，都要喝上好多碗鸡屎藤姜丝红糖水。”
食材明细
- 甜香 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鸡屎藤糖水的做法步骤
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1木薯粉没拍。红糖和红枣要多少，取决于自己想吃多少、多甜。我们吃的比较清淡，红糖大约半块。红枣洗干净切开，姜切丝。 -
2锅里加水，把姜丝和红枣倒进去煮沸，转小火。
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3煮姜丝红枣时，处理鸡屎藤粉：所有粉类倒进深盆里，加开水揉成面团。
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4做成自己喜欢的形状，可以擀成细长条，像捏切芋圆那样切小块，也可以用手心搓成小丸子、纽扣形状……随意，不要太大个就行，煮的时间不需要太久。
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5我随意捏的。捏好放进开水里煮，边捏边煮。
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6煮到鸡屎藤粑仔浮起来，就熟了。
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7把片糖放进去煮融化，就可以盛出来喝啦。
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8在冬天吃能暖身，夏天吃能祛风祛湿。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
糖水