“有点怀旧的味道黄金棒，象极了我中学时代吃的热狗。二十多年前，早已淡忘了东西，被我家小朋友勾起。
现在这东西在超市又卷土重来了，叫黄金棒。”
食材明细
- 其他 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
火腿面包的做法步骤
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1、将面粉、鸡蛋、牛奶、糖、盐、酵母揉光滑，加入橄榄油，象做面包一样，揉至可以拉出薄膜，发酵至2倍或2点5倍大。 -
2将面团排气，分成每个约55克的面团。（共分了6+1个，剩下的我当了老面） -
3将小仔肠穿上竹签。 -
4将略松驰的面团压扁，将小香肠放在中间，用手慢慢向下轻推面团 -
56、直到面团能整个包住香肠，轻握收口。 -
6放在案板上，来回轻搓整形，使面团包裹均匀 -
7放置醒发约一个小时左右。（我家室温20度） -
89、油烧至八成热，放入做好的黄金棒。 -
910、保持中火炸，至金黄熟透。 -
10捞出沥油，放凉装入保鲜袋冷冻，食用时直接拿出微波高火约1分钟左右。
小窍门
炸好后的黄金棒，放凉装入保鲜袋冷冻，食用时无需解冻，直接拿出微波高火约1分钟左右。
使用的厨具：炒锅
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