食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
南瓜花卷的做法步骤
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1南瓜泥适量 -
2酵母粉用清水调开
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3普通面粉加入南瓜泥酵母水
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4用筷子搅拌均匀
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5根据软硬程度酌情加水或面粉
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6活成光滑面团放温暖处醒发
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7用手指戳一个洞不回缩就表示发酵完成啦
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8内部成蜂窝状
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9加入适量干面粉反复揉匀静置十分钟
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10将面团揉匀
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11擀成长条状
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12表面刷一层油
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13从一端卷起
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14从一端斜切成三角形△
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15将尖部竖起，用筷子压一下
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16整理一下成形
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17全部做好
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18放入蒸锅里二次醒发二十分钟变大
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19开火??上汽后蒸二十分钟
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20关火后等二分钟再开锅，防止表面回缩起皱
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21成品图
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22成品图
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23成品图
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
馒头花卷