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诗文	鸡蛋洋葱炒荞麦面
释义	食材明细 主料 荞麦面 60克 洋葱 1个 鸡蛋 2只 调料 生抽 适量 盐 适量 味精 适量 清淡 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 鸡蛋洋葱炒荞麦面的做法步骤 1 食材：荞麦面、洋葱（已清洗）、鸡蛋。 2 将鸡蛋打成蛋液。 3 将洋葱放在案板上切开。 4 将荞麦面下入沸水锅中煮开、煮上3分钟捞出。 5 用凉开水过过凉。 6 将平底锅置火上倒入适量的油烧热，倒入蛋液翻炒翻炒成块，盛出。 7 接着，利用炒鸡蛋的油，下入切好的洋葱翻炒翻炒至断生。 8 然后，焯好的荞麦面和炒好的鸡蛋翻炒翻炒。 9 最后，加适量的生抽。 10 加适量的盐。 11 加适量的味精。 12 调味炒匀即成。 使用的厨具：平底锅、炒锅 所属分类： 面条
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