诗文 | 东坡肉 |
释义 |
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食材明细
东坡肉的做法步骤
小窍门
1、五花肉要选肉厚,多层次,肉质紧致的带皮五花猪肉。
2、以500克五花肉为准 加酱油(生抽+老抽)50克 白糖或者冰糖25克。 花雕酒130克 3、所有材料加入低于五花肉一厘米左右即可,如果肉少可以适当调整酱油、料酒的比例。
使用的厨具:砂锅
所属分类:
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