“经常吃甘蓝蔬菜的人，能轻而易举地满足机体对纤维素的需求。这类蔬菜中含有的大量纤维素，能够增强胃肠功能，促进肠道蠕动，以及降低胆固醇水平。此外，经常吃甘蓝蔬菜还能够防治过敏症，因此皮肤过敏的人最好把甘蓝视为一道保留菜。”
食材明细
- 葱香 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌粉丝紫甘蓝的做法步骤
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1准备食材。 -
2紫甘蓝切丝撒盐腌十五分钟左右。 -
3粉丝煮软过凉水备用。 -
4把生姜大蒜大葱干海椒切沫。撒熟芝麻待用。 -
5烧热油四五勺勺，先给两勺搅拌均匀，再给五香粉。最后倒热油出香味，佐料就准备好了(这个佐料实用于多种凉菜，喜欢吃辣的可以直接加干海椒面)。 -
6将准备好的佐料，腌好的紫甘蓝，粉丝，加生抽适量拌均匀。上桌。很下饭哟！
小窍门
佐料一定要热油浇，才能出香味！拌出的味道才会好爽口。
使用的厨具：其他
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