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诗文	咸菜鞭笋
释义	食材明细 主料 鞭笋 3根 咸菜 130克 辅料 盐 少许 鸡精 少许 清淡 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 咸菜鞭笋的做法步骤 1 食材：鞭笋、咸菜（已清洗） 2 将鞭笋剥壳清洗一下，捞出。 3 放在案板上切去老根切成片，待用。 4 将已清洗的咸菜放在案板上切成段，待用。 5 接着，切好的鞭笋下入清水锅中。 6 煮开，煮上5分钟。 7 然后，合入切好的咸菜翻动一下煮上2分钟。 8 最后，加少许盐。 9 加少许鸡精。 10 调味翻匀，即成。 11 盛出，装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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