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诗文
白糖小苏饼
释义
“香酥可口、深受小盆友的喜欢”
食材明细
主料
普通面粉
250克
辅料
水
125克
酵母
2.5克
面粉
100克
芝麻
适量
配料
植物油
50克
白糖
适量
蛋液
适量
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
白糖小苏饼的做法步骤
1
面片原料混匀,和成面团,放置室温下发酵20分钟。
2
酥皮原料混合均匀,和成面团,分成6份。
3
醒好的面团也分成6份,擀成面皮,一张包上一份酥皮面团。
4
擀长后卷起。
5
擀长后卷起,再擀长,再卷起。
6
稍擀后包上白糖卷起,两边收口向下对捏擀平。
7
放入烤盘中,表面刷蛋液。
8
放入烤盘中,表面刷蛋液,撒芝麻。
9
放入预热至180℃的烤箱中烤25分钟即可。
10
刚出炉的小苏饼。
11
来张近拍。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 糕点 烘焙 老人 下午茶 朋友聚餐
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更新时间:2026/2/1 17:42:31